（一般特性（主に提供するサービスのことか）とバリエーション（主に提要するサービス以外に派生的に提供しようとしているサービス）の紹介）

• 客に、個人では実現できない品質と環境、システム（ホームシアター）でジャズ・レコードやビデオを視聴してもらうことが主な目的である喫茶店

（製品・サービスの詳細（スペック／価格／特徴））

• 提供するサービス（主要なサービス）

・ジャズ（音楽のみ）・レコード（？）ＣＤ

・ジャズ（映像）ＤＶＤ→ホームシアター

• 提供するサービス（派生的なサービス）（一部は貸切）

・様々なビデオの鑑賞

　映画／嵐のコンサート／スポーツ観戦（大坂なおみや錦織の試合／柔道世界大会／ホークスの日本シリーズ）スポーツ観戦は客の柄・マナーが良くないかも？

　観光ビデオ

　🎮e-Sports／ゲーム

（顧客に対する提供価値は具体的に何なのか）（製品・サービスの特徴は？）

（コスト構造はどうなっているのか）

（顧客にどのような価値や便宜を提供する製品・サービスなのか）

（なぜその製品・サービスは顧客を満足させることができるのか？）

（競合他社と比較した強みと弱みの分析）

• 競合は・・・

・従来型のジャズ喫茶

→差別点：明るい雰囲気／映像があること／

・いわゆる喫茶店

・カフェ（スターバックスなど）

（製品・サービスはどのようなライフサイクルにあるのか？

→このサービスに対して顧客が飽きてしまうようなこのサービスの賞味期限があるのか？）

→つまり仮に事業開始当初顧客が付いても暫くすると来なくなる可能性はないか？

→例えば、古い演奏の、つまり死んだ人のレコードを所持していても、いつまでも使えるものなのか？

　常に新しいものを提供するしかない→現役プレーヤ、それも邦人プレーヤを多く取り上げて、顧客に興味を持ち続けてもらう必要があるのではないか？

• 喫茶店として
• ジャズ喫茶として
• ターゲット顧客の考え方　①

明るい時間帯を営業時間としたい（10:00 - 18:00）

集客のためには、平日の昼間に来店可能な人たちをターゲットとする必要がある。

・主婦

→スイーツは必須？勉強しなきゃ・・・但し、ブームがあるから付いていけるか？

　それとも定番スイーツだけで勝負するか？

→おしゃべりするのに必要な食べ物と飲み物が必要！！

・学生

・年金生活者

• ターゲット顧客の考え方　②

営業時間を日中と夜間に分ける。

日中と夜間で顧客に合わせて営業スタイルを変える

・明るい時間帯の営業時間（13:00 - 18:00）

集客のためには、平日の昼間に来店可能な人たちをターゲットとする必要がある。

・主婦

・学生

・夜間の時間帯の営業時間（18:00 - 22:00）

・会社帰りの社会人

 

・学生